Los aguacates son nativos del Caribe, América del Sur y Central, donde todavía crecen en la naturaleza. Los aztecas comenzaron a cultivar el árbol de aguacate en el tercer milenio antes de Cristo. mi. El nombre aguacate proviene del azteca ahuacatl, “aceite del bosque”. En los países de habla inglesa, los aguacates se llaman “pera de cocodrilo”.

Hoy en día, los aguacates se cultivan en climas tropicales y subtropicales. Este árbol necesita calor y humedad. El líder inigualable en el cultivo de aguacates es México.